메인 음식과 음료장미 harissa 닭고기와 양배추 칩으로 개 암 나무 열매에 옥수수

장미 harissa 닭고기와 양배추 칩으로 개 암 나무 열매에 옥수수

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우리의 부엌 정원 요리사는 개 암 나무 열매에 옥수수로 그녀가 좋아하는 요리법을 보여줍니다.

바람에 우아하게 불어 오는 키 큰 식물과 종이 잎으로 싸인 노란 보물과 함께 옥수수 속의 옥수수 속은 부엌 정원에서 중요한 존재입니다. 놀랍게도, 그것은 야채가 아닌 풀로 분류되기 때문에 옥수수는 몇 년 동안 소에게만 적합한 것으로 간주됩니다. 나는 커널이 여전히 달콤하고 부드러울 때 그것을 고른 후 가능한 빨리 스위트 콘을 먹는 것을 좋아합니다. 여기서 권장하는 바비큐 요리를 통해 요리 한 요리법은 맛있는 맛을 유지하는 데 도움이됩니다.

로즈 하리 사 치킨과 케일 칩을 곁들인 꼬치 구이 옥수수 속 (4 인분)

성분

로즈 하리 사

반 고추
중간 크기 토마토 3 개
붉은 양파 1 개
1tbspn 토마토 퓨레
반 레몬 주스
1tspn 고수풀 씨앗
1TSPN 캐러 웨이 씨앗
1TSPN 커민 씨앗
1tspn 고추 옥수수
1tspn 바다 소금
1tspn 파프리카
핫 레드 칠리 6 개
정향 마늘 4 개
2tbspn 말린 장미 꽃잎
1tspn 로즈 워터
붉은 와인 식초의 스플래시
올리브 오일의 스플래시

옥수수 귀
100g 버터
뼈가 들어간 닭 가슴살 4 개
그리스 요구르트 200g
케일 500g

방법
하리 사를 만들려면 오븐을 150̊C / 300̊F / gas mark 2로 예열하고 고추, 얇게 썬 토마토, 4 분의 1 붉은 양파 및 마늘 정향을 그릇에 넣고 올리브 오일을 뿌려 잘 섞습니다. -균등하게 코팅 된 후 토마토를 위로하여 오븐에서 구이 트레이에 약 1 시간 동안 두십시오. 차가워지면 빨간 고추 (줄기 및 씨앗 제거), 레몬 주스, 향신료, 장미 꽃잎, 장미 물 및 조미료로 식품 가공기 (마늘 껍질을 벗긴 것)에서 블리츠를 만들어 두꺼운 페이스트를 만드십시오. 적포도주 식초, 토마토 퓨레 및 올리브 오일을 통째로 약동하고 멸균 된 병에 보관하십시오. 냉장 한 경우 한 달 동안 보관해야합니다.

닭고기를 부드럽게하려면 그리스 빵에 하리 사 2 큰 스푼을 섞은 다음 닭 가슴살이 들어있는 냉동 백에 숟가락을 넣고 가방을 움직여 고기를 완전히 코팅 한 다음 냉장고에 두십시오. 일. 완전히 절인 후에는 가방에서 닭고기를 꺼내서 약 30-40 분 동안 또는 바로 익을 때까지 바비큐하십시오.

옥수수 귀를 냉수에 약 15 분 동안 담근 후 껍질을 벗겨 낸 다음 옥수수 가닥 위로 부드러운 가닥과 번짐 버터를 제거하고 버리고 옥수수 껍질 위로 껍질을 잡아 당기고 약 20 분 동안 바베큐를합니다. 껍질을 적시고 껍질을 벗겨 내면 옥수수 주위에 공간이 생겨 틀림없는 맛을 유지할 수 있습니다.

바비큐 그릴 위에 작은 호일 시트를 놓고 케일 조각 (올리브 오일을 뿌린 것)을 넣고 파삭 파삭해질 때까지 약 7 분 동안 요리 한 다음 바다 소금을 뿌립니다.

바비큐 치킨과 케일 칩이 측면에있는 옥수수 속의 옥수수를 제공합니다. 매운 것을 좋아한다면 옥수수 위로 harissa를 쓸 수도 있습니다!

옥수수 속으로 더 많은 방법

치킨, 스위트 콘, 퀴 노아 수프.

치킨, 스위트 콘, 퀴 노아 수프
두 개의 암 나무 열매에서 옥수수를 자르고 올리브 오일이 튀는 큰 냄비에 넣으십시오. 잘게 썬 갈색 양파, 잘게 썬 당근, 잘게 썬 셀러리 줄기, 잘게 썬 베이컨 두 개, 잘게 썬 닭 가슴살, 잘게 썬 다진 신선한 허브 (예 : 파슬리, 바질, 백리향)를 넣고 살짝 볶아 모든 맛을냅니다 약 6-8 분 동안. 900ml 닭고기 스톡을 냄비에 붓고 스틱 블렌더로 수프를 퓌레에 넣기 전에 그릇에 재료의 절반을 따로 보관하십시오. 그릇 내용물을 스튜 냄비에 넣고 250g 조리 된 퀴 노아 (서둘러 전자 레인지 용 포장지를 사용)를 넣고 완전히 함께 섞어 부드럽게 가열합니다. 마지막으로, 갓 다진 파슬리를 곁들인 크림 프레이 쉬 덩어리를 넣고 장인 올리브 빵과 함께 드십시오.

고추 크림 sweetcorn
옥수수 귀 4 개를 가져다가 두 개에서 프라이팬으로 커널을 갈아 준 다음 다른 두 개에서 커널을 잘라 같은 팬에 넣습니다. 버터와 양념 두 테이블 스푼, 얇게 썬 jalapeño 고추와 소수의 다진 파슬리를 넣습니다. 잘 섞어 사워 크림과 함께 구운 닭고기와 구운 감자를 곁들여 먹습니다.

옥수수 속 맛 소금
말돈과 같은 양질의 소금 반 컵을 마시고 갓 다진 바질, 레몬 한 풍미, 말린 칠리 플레이크 2 티스푼을 넣으십시오. 함께 섞은 다음 갓 요리 한 버터 스위트 콘 위에 뿌린다. 항아리에 보관하면 소금은 약 일주일 동안 보관해야합니다.

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