메인 건축물Blue Nun을 넘어서 : 진정으로 마실 가치가있는 세 가지 독일 와인

Blue Nun을 넘어서 : 진정으로 마실 가치가있는 세 가지 독일 와인

독일의 Nahe Valley 포도밭에서 포도가 자랍니다. 출처 : Alamy

모든 독일 와인이 달콤하지는 않지만 Harry Eyres는 우리를 보증합니다. 그리고 국가의 훌륭한 Rieslings는 와인에 대한 그의 사랑을 처음으로 불렀습니다.

크리스마스의 과잉 후, 독일 계곡의 최고급 리즐링보다 맛이 깨끗하고 알코올이 상대적으로 가벼운 것보다 구개와 정신을 정화하는 더 좋은 방법은 무엇입니까?>

왜 술을 마셔야합니까?

모든 독일 와인은 설탕 물보다 달콤하고 조금 더 좋다는 신화가 남아 있습니다. 오늘날 독일 자체에서는 구식 'lieblich'스타일을 마시는 사람이 거의 없습니다. 이 나라의 젊은 와인 제조업 자들은 과도한 산도없이 건조한 리슬링을 만드는 기술을 마스터했습니다.

무엇을 마실 까

필자의 견해로는 항상 독일 최고의 드라이 리즐링을 생산해 온 태양이 많은 지역 인 Rheinpfalz에서 2016 Forster Riesling Heinrich Spindler (www.thewinesociety.com의 £ 12.95)를 사용해보십시오. 그것은 잘 익고 복숭아이지만, 균형 잡힌 산도가 뛰어납니다.

Nahe 계곡은 독일에서 가장 아름답고 위치를 반영하여 Mosel과 Rheinpfalz 사이의 스타일로 와인을 생산합니다. Wiengut Bamberger의 Plaisir Riesling Feinherb 2016 (www.leaandsandeman.co.uk의 £ 13.50)은 코에서 복숭아의 신선도가 가장 매력적이며 식욕을 돋우는 식염수를 맛보고 건조합니다.

Wiengut Bamberger는 또 다른 Riesling 가치가 있습니다 : Monzinger Frühlingsplätzchen Riesling Trocken 2015 (www.leaandsandeman.co.uk에서 £ 15.75), 포도밭이 가장 높은 곳에서 Plaisir보다 코에 더 잘 익은 라임과 고우 드 페트로 나는 알자스와 남호주 클레어 밸리에서 온 드라이 한 리즐링과 관련이 있습니다.

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