메인 음식과 음료사계절 음료 : 영국인이 와인에 대해 누구보다 낭만적 인 이유

사계절 음료 : 영국인이 와인에 대해 누구보다 낭만적 인 이유

크레딧 : Getty / EyeEm
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그의 마지막 칼럼에서, 우리의 나가는 와인 칼럼니스트 Harry Eyres는 국가 와인 현장의 로맨스와 화려 함과 그것을 만드는 영국 와인 상인을 축하합니다.

지난 5 년간이 칼럼을 작성하는 즐거움 중 하나는 와인 장면의 끊임없는 진화를 인식하고 차트로 보여준 것입니다. Mosel 계곡과 부르고뉴, 소노마 해안 및 중부에서 화려한 피노 누아를 만들 수 있다는 사실을 인식 오 타고; 호주에서 떠오르는 꽃 무늬의 코트 로티 스타일의 시라를보고; 이탈리아와 스페인은 피아노, 아글 리아 니코, 고델로, 멘 시아와 같은 덜 알려진 포도 품종을 포함하여 더 많은 부를 드러낸다. 영국 남부에서도 스파클링 와인의 훌륭한 생산자로 부상하고 있습니다.

나는 이것을 가능하게하기 위해 요소와 해충과 싸우는 헌신적 인 생산자를 축하합니다. 그러나 나는 또한이 열의 마지막에서 독특하고 웅장한 영국 와인 무역, 수입업자, 도매업자 및 소매업자가 와인 세계를 닦아 테이블에 영광을 가져다주는 것을 축하하고 싶습니다.

“영국의 와인 거래는 부분적으로 신사의 소명으로 여겨집니다”

영국인은 다른 어떤 사람들보다 (프랑스 나 이탈리아 인보다) 와인에 대해 더 낭만적이며 영국 와인 상인은 열정적이며 종종 매우 영리한 쾌락 주의자와 강박적인 경향이 있습니다.

영국의 와인 거래는 부분적으로 신사의 소명으로 여겨지는 반면, 프랑스에서는 프랑스 친구들에게 아버지 (그 똑똑한 낭만 주의자 중 하나)가 말하지 않았을 때의 표정에서 기억하는 것처럼 다소 다릅니다. marchand 드 빈 .

St James의 캐리지 복장 (Berry Bros & Rudd, Justerini & Brooks)의 웅장 함에서부터 Shrewsbury의 Tanners 및 Clitheroe의 D. Byrne과 같은 화려한 지역 상인에 이르기까지, 우리의 와인 거래는 Alpine Wines와 같은 전문 수입업자, Waitrose 및 위엄 있고, 가장 전문가이며 개방적입니다. 계속 번성하면서 즐기고 즐기자.


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