메인 음식과 음료불신자를 회향의 기쁨으로 바꾸는 맛있는 해산물 파이 만드는 법

불신자를 회향의 기쁨으로 바꾸는 맛있는 해산물 파이 만드는 법

크레딧 : Melanie Johnson

멜라니 존슨은 페넬이 우리를 분열 시킨다고 말했다. 그러나 아직 어떤 캠프에 있는지 결정하지 않았다면이 파이가 도움이 될 것입니다.

그것은 매력의 일부 인 독특한 시스 향을 가지고 있지만, 그것이 압도적 인 것을 발견하면, 그 풍미의 강도가 요리 될 때 약하다는 것을 확신하십시오.

조리법 : 해산물과 회향 파이

성분

(4 인분)

  • 4 개의 회향 전구, 단단한 외부 층 제거, 성냥개비로 자름
  • 버터 25g
  • 잘게 썬 파 2 개
  • 레몬, 주스 및 풍미 1 개
  • 3tbspn 일반 밀가루
  • 500ml 우유
  • 가리비 150g
  • 대구 240g
  • 연어 200g
  • 왕새우 200g
  • 100g 크림 fraîche
  • 갓 다진 파슬리
  • 퍼프 페이스 트리 2 장
  • 구타 1 알을 체로 통과

방법

오븐을 200 ° C / 400 ° F / 가스 표시로 예열하십시오 .6.

큰 프라이팬에서 부추와 회향을 부드럽게 튀길 때까지 버터로 볶습니다. 레몬 주스와 묘미를 넣고 잘 섞어 주스가 흡수 될 때까지 요리하십시오. 일반 밀가루를 뿌리고 잘 섞은 다음 중간 열에 우유를 한 번에 조금씩 넣고 계속 저어줍니다. 다 들어가면 두껍게 한 하얀 소스가 있어야합니다. 크림 fraîche와 파슬리를 저어. 잘 맛을 내고 균형을 잡으십시오. 식히기 위해 따로 보관하십시오.

큰 파이 접시 (직경 약 25cm (10in) 또는 그보다 작지만 더 깊음)를 버터를 바르고 잘게 썬 생선과 조개 조각을베이스 위에 놓습니다. 부추와 회향 소스를 접시에 붓고 주걱을 사용하여 골고루 퍼지십시오.

퍼프 페이스 트리 두 장을 1in 스트립으로 자릅니다. 가운데 부분부터 시작하여 위아래로 짜서 격자 패턴을 만듭니다. 약간 어리석지 만 시작하면 비교적 쉽고 최종 결과에 가치가 있다고 생각합니다.

과자가 제자리에 들어간 후에는 계란을 두들겨서 윗면을 닦고 오븐에서 약 30-40 분 동안 또는 상단이 황금색이 될 때까지 굽습니다. 가볍게 옷을 입힌 샐러드 잎이 측면에있는 파이를 뜨거운 상태로 드십시오.


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