메인 음식과 음료레시피 : Quince, 호두 및 허니 케이크, 애프터눈 티에 적합

레시피 : Quince, 호두 및 허니 케이크, 애프터눈 티에 적합

마 르 멜로, 호두 및 꿀 케이크

Knobbly quince는 부엌을 가장 놀라운 향기로 채우는 섬세하고 향기로운 과일입니다. Melanie Johnson은 말합니다.

서빙 6

성분

마르 멜로 시럽

  • 1 큰 마르 멜로
  • 레몬 주스 짜기
  • 4tbspn 콧물

케이크 혼합물

  • 무염 버터 125g, 연화
  • 라이트 브라운 무스 코바도 설탕 150g
  • 계란 2 개
  • 1tspn 계피
  • 2tbspn 콧물
  • 다진 호두 75g
  • 자란 밀가루 175g

토핑

  • 2tbspn 데메 라라 설탕
  • 반으로 자른 호두 25g

방법

오븐을 180˚C / 350˚F / 가스 마크로 예열하십시오. 4. 마 르 멜로를 여덟 번째로 자르고 각 조각을 껍질을 벗기고 코어하십시오. 다음으로 딱딱한 살을 작고 대략 반-중간 큐브로 자릅니다. 레몬 즙을 짜서 충분한 양의 물을 냄비에 담아 레몬 주스를 짜십시오. 콧물을 부어 약 20 분 동안 끓이거나 끓일 때까지 끓인다.

슬롯 형 스푼으로 마 르 멜로를 제거하고 시럽 몇 스푼이 남을 때까지 남은 물을 끓이기 전에 따로 보관하십시오. 시럽을 따로 보관하십시오.

양피지에 늘어선 20cm 직경의 느슨한 바닥 케이크 깡통을 준비하십시오. 케이크 혼합물을 만들려면 계란, 계피 및 꿀을 첨가하기 전에 전기 비터를 사용하여 연화 버터와 설탕을 푹신하고 균일 한 큰 그릇에 담아냅니다. 다시 이길.

익힌 마 르 멜로와 다진 호두를 넣고 큰 스푼으로 골고루 접은 다음 자체적으로 자라는 밀가루를 넣습니다. 결합 될 때까지 부드럽게 접은 다음 준비된 주석에 붓습니다. 약 1 시간 동안 또는 꼬치가 깨끗해질 때까지 굽습니다.

케이크가 여전히 뜨거울 때 마 르 멜로 꿀 꿀 시럽으로 윗부분을 닦은 다음 Demerara 설탕을 뿌립니다. 주석에서 제거하여 와이어 랙에서 식 힙니다. 마지막으로 호두 반으로 장식하십시오. 따뜻한 케이크에 바닐라 아이스크림과 꿀 이슬비를 제공하십시오.


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