메인 인테리어원시 양의 부상 : 왜 우리 자신의 스코틀랜드 양이 우유, 육류 및 보존 방목 분야에서 최고 점수를 얻습니까?

원시 양의 부상 : 왜 우리 자신의 스코틀랜드 양이 우유, 육류 및 보존 방목 분야에서 최고 점수를 얻습니까?

크레딧 : Millie Pilkington / Country Life Picture Library
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한때 왕실 다리를 따뜻하게 유지 한 스코틀랜드 섬의 단단하고 다재다능한 양은 보존 자격 증명과 맛있고 희박한 살코기가 재발견되면서 다시 나옵니다. 케이트 그린 (Kate Green)

1791 년에 조셉 뱅크스 경은 스코틀랜드 농학자이자 통계학자인 존 싱클레어 경에게 셰틀 랜드 양털로 만든 양말을 평생 공급해달라고 요청했습니다. 나에게 좋은 제비를 사달라고기도하십시오. '

은행은 유명한 캥거루 껍질과 수많은 이국적인 식물을 영국으로 가져 왔습니다. 덜 알려진 것은 그가 Charles III가 그의 중요한 양의 수출을 금지했다는 점에서 중요한 양의 통화로 스페인 메리노와 경쟁 할 수있는 양을 생산하도록 George III에 의해 기소되었다는 것입니다.

은행이 포르투갈과 프랑스를 통해 메리 노스를 밀수하는 동시에, 그는 싱클레어에 의해 괴롭힘을당했습니다. 실크, 면의 강도, 리넨의 백색도 및 울의 따뜻함 '.

은행은 멈춰 서서 거친 털 모발이없는 양모 증거를 요구했고 영국 양모를 개선하기 위해 사회를 시작한 싱클레어는 결국 밀수품 메리 노스의 장점으로 돌아와 수천 마리를 사 주었다. 미국 양 육종가 조지 베네딕트 (George Benedict)의 논문에 따르면 오늘날의 단일 코팅 셰틀 랜드 제도는 후속 실험의 결과 일 수 있습니다.

그러므로 싱클레어는 자신이 사랑하는 셰틀 랜드 제도가 헤 브리 디안처럼 더 이상 희귀 품종 생존 신탁 (RBST) 감시 목록에 대해 걱정하지 않는다는 것을 듣고 기뻐할 것입니다. 영국의 농업에서 순발 배출량을 달성하는 데 중요한 역할을하는 가벼운 양의 목초 사육 가축이 원시 양으로 다시 유행을 돌렸다 (Town & Country, 7 월 17 일).

'저는 이렇게 말했습니다.“그들은 나를위한 양입니다. 무엇입니까 ">

RBST 현장 책임자 인 루스 달튼 (Ruth Dalton)은“수기가 회복 된 것은 상업적 성공을 입증하는 것”이라고 말했다. '이 양을 최대한 활용하면 양털, 고기, 유백색, 보존 방목에 유용 할 것입니다. 우리는 사람들이 환경에 미치는 영향이 적은 유지 보수가 적은 양을 섭취하도록 권장하고 있습니다. '

Katie Allen의 Loopy Ewes 사업은 이러한 개념을 잘 보여줍니다. 그녀는 어린 양을 팔고 Heritage Graziers를 통해 양고기를 실험하고 양털에서 화려한 스카프, 양탄자 및 쿠션을 만듭니다. 그녀의 60 마리의 무리 – 원시적 캐슬 밀크 무어 리츠와 포틀랜드 (고대 언덕과 히스 양)와 22 마리의 영국 산 소는 경작지에서 150 에이커의 목초지에 회전 농업 시스템의 일부를 형성 할 것입니다. Stow-on-the-Wold, 글로스터 셔.

10 년 전, 앨런 부인은 자신이 음식의 출처를 더 알고 싶어한다는 것을 깨달았습니다. "나는 야채를 재배하기 시작했고 소규모 교육 과정과 Daylesford에서 워크샵을했으며 매우 고무적이었습니다."라고 그녀는 설명합니다. '사람들은 적은 양의 고기를 먹을 필요가 있지만, 영국과 풀을 먹는 더 좋은 품질이 필요합니다.'

Jock Buchanan-Jardine 경은 Manx Loaghtan, 지중해 mouflon 및 moorit (커피 색소 용 저지대 스코틀랜드) 양을 교배하여 창백한 성곽 우유 무어를 만들었습니다. 덤프리스 셔에 있습니다.

'그들은 미니 사슴처럼 매우 눈에 띄고 있습니다. 알렌 부인은 제가 처리 할 수있을 정도로 작고 믿을 수 없을 정도로 초콜렛 브라운 양털을 가지고 있습니다. '울로 무언가를하는 것은 내가하고 싶은 일의 일부였습니다. 거기에는 부활이 있지만 농부들에게 배당금을 지불하는 것은 여전히 ​​먼 길입니다. '

그의 검은 Hebrideans와 더글러스 Hibbert, 지금 확실히 훈련 훈련.

콥톤 트러스트 (Cobthorn Trust) 보호 단체를 이끄는 희귀종 전문가 인 앤드류 셰피 (Andrew Sheppy)는 2017 년 소 머셋 농장에서 비극적 인 사고로 사망했을 때 헤 브리 딘과 소이 양 떼를 급히 옮길 필요가있었습니다. 운 좋게도 Douglas Hibbert와 Damian Hallam은 새로운 숲의 가장자리에있는 SSSI에서 24 에이커를 방목 할 원시 양들을 찾고있었습니다.

조련사와 조련사 부부는 거친 방목을 풀기 위해 양을 찾아야했으며, 그 중 일부는 허리가 높은 스크럽과 고사리였습니다. '우리는 구체적으로 힘들고 자급 자족하는 품종을 원했습니다. 요크셔 농가에서 온 할람은 이렇게 말합니다.

우리는 구체적으로 자급 자족 양을 원했습니다. 그들은 훌륭한 일을 해왔고 주변에있는 것이 사랑 스럽습니다. '

균등하게 검은 눈에 띄는 헤 브리 디안들은 엄청나게 길들여져 있습니다. '처음 우리가 가지고있을 때, 그들은 양동이 훈련을받지 않았습니다. 그들은 고양이와 같았 기 때문에 원할 때만 만질 수있었습니다. '그러나 히버트 씨의 은퇴 한 그랑프리 말인 레오 (Leo)의 귀엽고 사슴 같은 Soays는 다소 혼란스런 포토 콜에는 아무것도 없었습니다. 한림은 이렇게 말했다.“절뚝 거리고있을 때 한 번만 만질 수있었습니다. 구석에 섰다가 멈췄습니다.

그는 이너 헤 브리 디스 (Inner Hebrides)의 거친 방목 전문가 인 Soays (소아는 '양 섬'의 노르웨이어)는 잔디 깎이 기계로 작동하지 않는다고 설명합니다. 그들은 당신의 사랑스러운 나무 껍질을 먹을 것입니다. '

제인 울 로스와 셰틀 랜드 양

Janie Uloth의 경우, 햄프셔 초원을 방목하기 위해 양 품종을 선택하는 것은 골디 락과 같은 과정이었습니다. 그녀는 셰틀 랜드를 발견하기 전에 Dorset Horns와 South Dorsets ( '너무 크다')와 Welsh Balwens ( '너무 날아 다니는 것')를 고민했습니다. ).

블랙 뷰티, 레이싱 스트라이프, 무어 랜드 ​​무지, 원키 양말, 초콜릿, 스포 지, 핑크 코, 블랙 코 등 8 가지 눈물로 팬더 눈과 거품이있는 카푸치노의 색상 팔레트를 포함하여 품종의 유쾌하고 다양한 색조와 표시를 대표합니다. . 그녀는 올해 말에 숫양을 낳을 계획이며, 가장 굳건한 토종 품종처럼 자연스럽게 양을 낳아야합니다.

검은 헤 브리 디스 양.

Uloth는 이렇게 설명했다.“풀은 조랑말 너머를 넘어서서 한 여름 동안 상업용 노새를 빌 렸지만 모두 발 부패가 있었고 너무 다루기 힘들었습니다. '저는 작은 집에서 닭을 사러 갔고 셰틀 랜드 제도가있었습니다. 나는 이렇게 말했다.“그들은 나를위한 양입니다. 무엇입니까 ">

영국 최대 규모의 영국 Lop 돼지를 소유하고있는 Cornish Conservative MP George Eustice는 다가오는 토종 동물을 앞으로 나올 농업 법안에서 '중요한 공공재'로 분류 할 것을 촉구하고 있으며, 이는 법을 제정 할 것입니다. 브렉 시트 후 농업 지원.

'Defra는 Brogdale의 National Fruit Collection, National Pea Collection 및 Millennium Seed Bank와 같은 프로젝트를 통해 작물의 유전 적 다양성을 이미 지원하고 있습니다. '농장 동물 유전학의 다양성이 같은 기반에 놓여 야 할 때입니다.'


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비밀 정원, 오렌지색 및 음악실이있는 전원적인 서머셋 컨트리 하우스
궁금한 질문 : 사과와 오렌지를 실제로 비교할 수 있습니까?