메인 음식과 음료구스베리 소스를 곁들인 천천히 구워서 구스베리로 채워진 삼겹살

구스베리 소스를 곁들인 천천히 구워서 구스베리로 채워진 삼겹살

크레딧 : Melanie Johnson
  • 여름 레시피

구스베리는 짭짤한 음식과 달콤한 음식으로 즐길 수 있습니다.

신선하고 육즙이 많고 통통한 구스베리는 진정 여름의 즐거움이며, 맛있고 달콤한 요리에서 할 수있는 동안 즐길 수 있어야합니다.

구스베리 소스를 곁들인 천천히 구워서 구스베리로 채워진 삼겹살

서빙 4

성분

  • 1kg–1.5kg 조각 삼겹살
  • 바다 소금
  • 구스베리 50g
  • 어린 가지 백리향
  • 장식 로즈마리 1 개

양념을 위해

  • 잘게 썬 샬롯 1 개
  • 2tbspn 올리브 오일
  • 구스베리 350g
  • 갈색 설탕 25g
  • 화이트 와인 식초 30g
  • 1tspn 바다 소금
  • 8 후추

방법
오븐을 200ºC / 400ºF / 가스 자국으로 예열하십시오. 6. 삼겹살 껍질을 보드 위에 놓고 칼로 부드럽게 쳐서 고기를 통째로 자르지 않도록주의하십시오. 바다 소금을 뿌려 피부에 문지른 다음 돼지 고기를 뒤집어 구스베리, 허브 및 양념으로 뿌려주세요. 조심스럽게 감아 올리고 세 곳에 묶어 고정하십시오.

온도를 170ºC / 325ºF / 가스 표시 3으로 낮추고 2½ 시간 더 구워지기 전에 뜨거운 오븐에서 30 분 동안 요리하십시오. (딱딱 거리지 않을 정도로 딱딱하지 않으면 마지막에 그릴 아래 5 분 동안 놓을 수 있습니다.)

고기가 요리되는 동안 양념을 준비하십시오. 샬롯을 올리브 오일로 튀기고 땀을 흘리면서 갈색으로 만들지 마십시오. 약 10 분 동안 달콤함이 완전히 풀립니다. 깨끗하고 윗면이 달린 구스베리, 설탕, 식초, 소금 및 후추를 넣고 잘 섞어 부드럽게 끓입니다. 과일이 터지기 시작할 때까지 약 20 분 동안 열을 유지 한 다음 따로 보관하십시오.

삼겹살이 완성되면 구스베리 소스와 가벼운 옷을 입은 샐러드를 곁들여 편안하게 먹을 수 있습니다.

구스베리와 함께 더 많은 방법

구스베리, 딸기, 헤이즐넛 무너질

오븐을 180ºC / 350ºF / 가스 표시까지 예열하십시오. 가위로 600g의 구즈 베리를 위와 꼬리로 만들고, 딸기는 300g (매우 큰 경우를 제외하고는 전체를 남겨두고) 오븐에 정리하십시오.
증거 접시. 부서지기 위해 굵은 빵 부스러기와 닮을 때까지 손가락 끝으로 다음을 문지릅니다. 다진, 구운 헤이즐넛 100g, 일반 밀가루 200g, 가벼운 데메 라라 설탕 100g, 무염 버터 100g. 과일 위에 부서진 혼합물을 뿌린 다음 약 30 분 동안 굽거나 상단이 부드럽게 갈색으로 변하고 과일이 측면에서 거품이 날 때까지 굽습니다. 넉넉한 더블 크림을 뿌려주세요.

구스베리 바보

이것은 고전적인 구스베리 레시피입니다. 먼저 구스베리를 씻고 윗면과 꼬리를 치고 작은 캐스터 설탕으로 부드럽게 요리 한 다음 식히십시오. 다음으로 약간의 설탕을 입힌 크림을 채운 후 같은 양의 그리스 요구르트를 펴십시오. 혼합물의 일부를 유리에 스푼하고 조리 된 구스베리를 몇 개 넣고 유리가 가득 찰 때까지 반복하십시오. 가급적이면 정원에서 즉시 제공
화창한 오후.


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