메인 정원여름 장식을 위해 정원에서 자라는 최고의 샐러드 잎

여름 장식을 위해 정원에서 자라는 최고의 샐러드 잎

크레딧 : Alamy

Mark Diacono는 이번 여름에 바비큐와 함께 먹을 수있는 최고의 샐러드를 알려줍니다.

Isley Brothers가 거의 말했듯이 여름 잎은 기분이 좋았습니다. 바비큐 요리를 좋아하는만큼 맑은 날씨는 깨끗하고 신선한 나뭇잎으로 갈아 타거나 균형을 다시 잡습니다.

자신 만의 샐러드와 다른 장식물을 키우기위한 작은 공간을 마련하면 돈을 벌 수없는 맛과 조합으로 유지되며 노력이나 경비가 거의 들지 않습니다.

'충분히 수확하면 씨앗을 가지게되어 앞으로 몇 년 안에 무작위로 나올 것입니다'

종종 상추는 간단하지만 여름 샐러드에서 원하는 모든 것입니다. 버터 크런치와 같은 게으른 잎이 달린 버터 헤드 또는 Reine de Grace와 같은 훌륭하고 200 년 된 풍미가 넘친 우아한 상추 양상추는 좋은 올리브 오일과 소금으로 만 입기 어렵습니다.

즉, 우리는 샐러드 백 애호가들의 나라가되었으며, 부드러운 시금치와 양상추 사이의 어딘가에 Green Oakleaf 및 Erbette와 함께 혼합 샐러드의 기초로 사용하고 끊김없는 풍미, 질감 및 더 평범한 것들과 어울리는 것 같습니다.

멕시코 나무 시금치, 칼로 루, 로켓, 거대한 빨간 겨자 및 버클러 잎이 달린 밤색은 내가 자라는 거의 내가 좋아하는 것 중 일부입니다. 일단 충분히 수확하면 씨앗을 가지게되어 앞으로 몇 년 안에 무작위로 튀어 나오는 것을 보게 될 것입니다. 다소 성가 시게, 그들은 보통 당신이 뿌린 것보다 더 강하고 더 빠릅니다.

나는 그들이 출현하는 곳에서 성숙하기를 원하지만 너무 많거나 불편한 위치에 있으면 키가 몇 인치이고 부드럽고 맛이 가득하여 맛이 좋을 때 나머지를 필요로합니다. ) 혼합 샐러드.

허브는 샐러드 잎으로 크게 평가되지 않습니다. 드물게 사용되는 고수풀, 잘게 썬 민트와 바질 (특히 가장 작은 잎과 찢어진 꽃)은 매우 좋지만 여름 샐러드에 가장 좋아하는 것은 샐러드 버넷 일 것입니다.

‘아스 튜티 움 꽃을 아직 먹지 않았다면 밖에 나가서 즉시 권리에 맡겨라’

작고 타원형의 톱날 모양의 잎은 아름답고 깨끗하고 신선한 오이 맛을 지니고있어 혼합 된 잎 한 그릇을 밝게합니다.

어린 식물로 가장 잘 팔리는 샐러드 버넷은 겨울부터 마지막 ​​어두운 주를 봄으로 안내하는 응원 낙관론으로 깨어납니다. 여름이되면 잎을 딱딱하게 자르고 신선한 성장을 장려하는 것이 좋습니다. 더 크고 더 단단한 잎은 물 주전자에 즐거운 오이 맛을 더합니다.

샐러드 버넷 자체 씨앗이 허용되면, 당신이 그것을 시도하면, 당신은 그것을 행복하게 할 것입니다 : 나는 하나 또는 두 개의 식물을 꽃에 남기는 경향이 있습니다 – 붉은 꽃은 작지만 정말 특별합니다 – 그리고 씨앗에갑니다 내년의 이익을 위해.

식용 꽃은 여름 잎에 번영을 더할 때 일입니다.

애호박 꽃과 비올라 heartease에서 feijoa에 이르기까지 많은 가능성 중에서, 나는 특히 borage와 nasturtium을 좋아합니다. Borage의 초기 꽃은 어린 잎과 함께 여름 샐러드에 즙이 많고 시원한 오이를 더하는 귀중한 초기 꽃가루입니다.

한련 꽃을 아직 먹지 않았다면 밖에 나가서 즉시 권리를 얻으십시오. 전체 꽃을 골라 부드럽게 흔들어주십시오 (벌을 먹는 것이 어느 파티에도 즐거움을주는 경우는 거의 없습니다). 맛의 신선함은 신선하고 완두콩 같은 것부터 시작하여 꿀에 도달 할 때 단맛과 꿀을 거쳐 대담한 후추 마무리가 이어집니다.

그들은 맛있지 만, 명심하고, 색이 깊을수록, 후추가 더 강해지는 경향이 있으므로 약간 불확실하다면 노란 꽃을 찾으십시오. 각 사람의 부부는 충분합니다.


범주:
Country Life에서 볼 수있는 12 개의 장엄한 주택
나만의 약혼 반지 디자인 –해야 할 것과하지 말아야 할 것