메인 음식과 음료연어와 석류를 만끽하면서 겸손한 감자 샐러드를 아름다운 것으로 바꾸십시오.

연어와 석류를 만끽하면서 겸손한 감자 샐러드를 아름다운 것으로 바꾸십시오.

연어와 석류와 멜라니 존슨의 감자 샐러드. 크레딧 : Melanie Johnson / Country Life
  • 여름 레시피

우리의 부엌 정원 요리사 Melanie Johnson이 감자 샐러드를 파나 치로 바꿨습니다.

멜라니 존슨은 이렇게 말합니다.

"그것은 겸손한 감자 샐러드에 세련된 화장을 제공합니다."

레시피 : 연어, tzatziki, 죽은 태아 및 석류를 곁들인 새로운 감자 샐러드

재료 (4 인분)

감자 샐러드

  • 1kg 베이비 뉴 감자
  • 3tbspn 대마 (또는 올리브) 오일
  • 정원 완두콩 75g
  • 간장 75g
  • 반 오이
  • 신선한 박하 어린 가지
  • 슬라이스 아보카도 1 개

tzatziki를 위해

  • 반 오이
  • 500ml 그리스 요거트
  • 다진 마늘 2 개
  • 3tbspn 다진 민트
  • 반 레몬 주스

연어를 위해

  • 연어 필레 500g
  • 다진 파 2 개
  • 죽은 태아 치즈 100g
  • 석류 씨앗 75g

방법

오븐을 180˚C / 350˚F / 가스 표시로 예열하십시오. 4. 감자를 베이킹 시트에 놓고 기름에 넣어 완전히 코팅 한 다음 약 40 분 동안 또는 부드럽게 굽습니다.

연어 필레는 오븐에서 나오기 25 분 전에 감자의 뜨거운 쟁반에 넣으십시오.

패킷 지침에 따라 완두콩과 콩을 삶아서 감자 샐러드를 조립할 준비가 될 때까지 물을 빼고 따로 보관하십시오. 야채 필러로 반 오이를 리본에 껍질을 벗기고 따로 보관하십시오.

tzatziki를 준비하려면 후반 오이를 반으로 다시 자르십시오. 씨앗을 퍼 내고 얇게 썬다. 소쿠리에 넣고 약간의 소금을 뿌리고 따로 보관하십시오.

그릇에 요구르트, 마늘, 민트, 레몬 주스 및 조미료를 함께 섞습니다. 오이 슬라이스에서 여분의 물을 가볍게 두드리고 tzatziki 혼합물에 추가하십시오. 균형을 잡기 위해 맛을 본 다음 조정하고 덮고 냉장하십시오.

감자가 가볍게 갈색으로 변하고 연어가 황금 빵 껍질로 요리되면 오븐에서 트레이를 꺼냅니다. 모든 것을 계절.

감자를 큰 그릇에 옮깁니다. 완두콩과 콩에 뿌려서 오이의 리본과 함께 박하를 박아 넣습니다.

다음으로 아보카도 조각을 배열하고 마지막으로 tzatziki를 모든 것에 스푼하십시오.

연어 필레를 서빙 접시에 놓고 봄 양파, 죽은 태아 및 석류 씨로 뿌립니다. 여분의 tzatziki와 함께 즉시 제공하십시오.


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