메인 정원에드워드 1 세부터 고대 그리스인에 이르기까지 모든 사람들에게 사랑받는 모과가 완벽한 가을 과일 인 이유

에드워드 1 세부터 고대 그리스인에 이르기까지 모든 사람들에게 사랑받는 모과가 완벽한 가을 과일 인 이유

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'나는 많은 quinces가 보드 카나 진에 주입 된 것을 부정 할 수 없습니다.'

이 어두운 가을 저녁에해야 할 일을 잃어버린다면 마 르 멜로에 연결된 이야기, 신화 및 역사를 아는 것보다 훨씬 나빠질 수 있습니다. 따라서 에덴 동산에서 아담을 유혹 한 '사과'는 마름모꼴 일지 모르지만, 결혼, 다산 및 사랑의 지속적인 상징으로 남아 있습니다. 마찬가지로, 사랑의 여신 아프로디테에게 제공되는 '황금 사과'는 전형적인 것일 수 있습니다.

마 르 멜로 아시아에서 네이티브이지만, 그것의 라틴어 이름 (Cydonia oblonga) 크레타에있는 Cydon에서 자라는 많은 지중해 위치 중 하나입니다. 13 세기에는 런던 타워 경내에 4 개의 모과를 심은이 에드워드 1 세라는 것을 알게되어이 훌륭한 과일에 대한 우리의 사랑을 시작했습니다.

나무는 수확만큼 아름답고 매력적으로 임의의 형태로 자랍니다. 잠을 자면 가장 행복한 사람들 만 가지 치기가 필요합니다. 봄 중반에 꽃이 나타납니다. 수 채색의 이발소 간판과 달리 부드러운 흰색의 똑바로 분홍색 번창으로 천천히 개가 같은 접시에 열립니다. 그들의 향기는 봄의 본질입니다. 수선화와 넓은 콩 꽃 사이의 십자가. 또한 특이하게 애매하기도합니다. 코를 꽃에 묻 으면 힌트 만 있습니다. 걸어 가면 향수의 물결이 당신을 감싸고 있습니다.

마 르 멜로는 어떤 정원에서나 집을 찾을 수 있으며 작은 사과 나무만큼 자랄 수 없습니다. 심지어 키가 5 피트에 달하고 퍼지는 극단적 인 난쟁이 마 르 멜로를 얻을 수도 있습니다. 태양, 대피소 및 합리적인 토양을 제공하면 매년 가을에 과일을 먹을 수 있습니다. 나무는 비옥하기 때문에 하나만 있으면됩니다.

과일 자체는 배와 사과 사이에 어딘가에 있으며, 늦은 계절에 더 풍성한 것으로 부풀어 올 때까지 팽창합니다. 절정에, 종종 가볍게 문지르는 솜털 같은 털로, quinces는 마치 설화 석이나 왁스로 만든 것처럼 거의 가짜처럼 보입니다. 과일은 잎이없는 가지에서 밝은 싸구려처럼 매달리는 10 월 말과 11 월에 선택할 준비가되었습니다. 과일을 가볍게 비틀어 준비 상태를 테스트합니다. 준비가되면 쉽게 나무를 떠납니다. 어쨌든 실제 서리가 오기 전에 수확해야합니다.

'나무는 수확만큼 아름답습니다'

그들의 아름다움과 향기에도 불구하고, 그들은 전적으로 쾌적하지 않습니다. 단단하고 신맛이 나는 그들의 사랑 스러움을 드러내 기 위해서는 인내와 따뜻함과 단맛이 필요합니다. 마 르 멜로와 함께 가장 좋아하는 방법은 달콤한 매운 시럽 시럽으로 껍질을 벗기고 데친 다음 아마도 높은 오븐에서 마무리하는 것입니다. 예리한 나이프를 가리킬 때 완료됩니다. 40 분, 때로는 두 배가 걸릴 수 있습니다.

나는 많은 quinces가 보드 카나 진에 주입 된 것을 부정 할 수 없다. 나는 한 리터짜리 항아리에 부부를 비벼서 1 인치 정도의 설탕을 넣고 술을 뿌린다. 3 개월 후, 나는 딥 크림슨 리큐어를 체를 통해 병에 담갔다. 이 단계에서는 훌륭하지만 1 년 이상 남겨두면 특별 해집니다. Quinces를 껍질을 벗길 때주의하십시오 : 그것은 대포를 껍질을 벗기는 것과 같고 사고는 쉽게옵니다.

다양한 마 르 멜로 (Cydonia oblonga) 품종이 다양합니다. 나는 풍미에서 어떤 차이도 발견하지 못했지만 Meeches Prolific과 Vranja는 큰 열매를 맺고 조기 숙성하며 무거운 농작물입니다.

Quince는 알칼리성 토양을 제외한 모든 토양에서 자라지 만 깊고 비옥 한 양토가 가장 좋습니다. 물에 젖지 않는 한 축축한 땅에서 자랍니다.

자라는 가지 치기는 모양과 어지럽게하기위한 것입니다. 죽은 나무 나 병든 나무, 문지르는 교차 줄기는 잘라냅니다. 콤 프리 차 또는 해초 용액을 사용하여 개화부터 수확, 월간 스프레이 또는 사료 – 잎 또는 뿌리까지 – 나무를 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다.

잠재적 문제 Quince는 상당히 문제가 없지만, 잎 마름병은 귀찮은 일이 될 수 있지만 일반적으로 단지 화장품 인 진한 갈색 점들을 가져옵니다. 심하게 영향을받는 경우 낙엽을 긁어 내고 영향을받은 과일을 모아 소각하십시오.

가을이 오면 추수 Quinces가 늦게 부풀어 녹색에서 노란색으로 익습니다. 서리가 오기 직전까지 나무에 두십시오. 그들은 부드럽게 비틀어 져야합니다. 일단 실내에서, 모과가 익 으면 특별한 향기가 나옵니다. 서늘하고 건조한 곳에 2 ~ 3 개월 동안 보관합니다.


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