메인 음식과 음료달콤한 와인에 또 다른 기회를 주어야하는 이유는 무엇입니까?

달콤한 와인에 또 다른 기회를 주어야하는 이유는 무엇입니까?

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  • 칵테일 바

Sauternes와 그 친척은 너무 맛있어서 버릴 수 없어서 Harry Eyres를 촉구합니다.

젊은 동료들과 최근 몇 차례의 와인 여행에서 나는 달콤한 와인에 대한 강한 편견을 발견하는 것이 다소 실망했습니다. 이것은 얼마나 맛 있거나 다른 맛이 있었는지가 아니라 그들이 함유 한 칼로리의 양과 관련이있는 것 같습니다.

'와인 한 종류에 대해 미안하다고 느끼는 것이 와인을 추천하는 가장 좋은 이유는 아니지만, 나는 소 테른 (Sauternes)과 다른 더 달콤한 와인의 고군분투하는 생산자들은 우리의 지원을받을 자격이 있다고 생각합니다.'

단맛에 대한 현대의 태도는 건강에 좋은 음식과 음료 (스무디, 과일 주스, '단백질 바')가 설탕이 잔존하는 많은 와인보다 단맛이 나기 때문에 혼란스러워합니다. Sauternes와 Barsac은 평균 설탕 당 리터당 80g – 120g을 함유하고 있습니다. 이것은 많이 들릴지 모르지만 사과 주스와 거의 같습니다.

왜 술을 마셔야합니까?

와인 카테고리에 대해 유감스럽게 생각하는 것이 와인을 추천하는 가장 좋은 이유는 아니지만, 나는 Sauternes와 다른 달콤한 와인 생산에 어려움을 겪고 있다고 생각합니다.

'큰이 que의 자매 재산에서이 와인은 매우 특별한 날에 기억에 남을 것입니다'

그들의 와인은 푸딩뿐만 아니라 푸 아그라, 게 파테, 블루 치즈와 같은 다른 종류의 음식이나 너무 맛있어서 너무 맛있습니다.

무엇을 사야

인상적이고 일관된 Château Bastor-Lamontagne의 Les Remparts de Bastor-Lamontagne 2015 (6 파운드당 £ 72.07)는 매우 다목적 소 테른의 더 가볍고 신선한 스타일입니다.

Château Guiraud는 Bastor-Lamontagne와 마찬가지로 수년 동안 유기농 포도 재배를해온 최초의 자 우터 인입니다. Château Guiraud 2016은 매우 연한 색이며 사랑스러운 정밀도를 가지고 있습니다.

보다 고급스런 수준으로 2015 년 Château de Fargues (6 파운드 1, 010 파운드)는 엄청난 볼륨 감과 매운 맛을 지니고 있습니다. 위대한이 great의 자매 재산에서 이것은 매우 특별한 경우에 기억에 남을 것입니다.


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